第一期西式面点师线上教学
来自西点老师的友情提醒：
烤箱一定要提前预热；
戚风蛋糕：搅拌缸要干净，否则蛋白容易泄掉；
入烤箱前使劲震荡面糊，排除多余气泡；
在切蛋糕时每切一下一定要把刀擦拭干净后再切下一刀。
黄油曲奇：黄油和糖分要充分搓化；
面粉不要过度搅拌，以免起筋。
在线与学员同步进行实操
实操过程中，有问题及时在学习群里请教老师，老师做出解答与指导
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